イタリアのビスケット"ビスコッティ"

友人から、手作りビスコッティを頂き、美味しかったので、ねっとで検索して作ってみました。

薄力粉250gと卵2個、バター20g、アーモンド120g、ベーキングパウダー小匙1、バニラエッセンス数滴、アーモンドエッセンス10ccをボールに入れてよく混ぜる。纏まったら、冷蔵庫で30分寝かせる。オーブンの受け皿にクッキングシートを敷き、材料をなまこ状に並べます。出来上がりは膨らむので少し離します。
オーブンを170度に設定して30分焼く。少し冷まして1cm位の厚さに切る。そして両面を7分ほど焼く。



これだけの材料でできます。

オーブン１７０℃で３０分焼く

一度目の焼き

２度目の焼き(裏面も焼く)

出来上がったビスコッティ

材料もアーモンドエッセンスをちょっと探すくらいで簡単に手に入り、失敗もほとんどありません。ボールで材料をまとめてよく混ぜて冷蔵庫で３０分ほど寝かせて、なまこ状にする。写真は３つになっていますが、横一で２本作る方がよさそうです。

春がやってきた！

ここ数日の暖かさで、花の世界に春がやってきた。今日は２３度Ｃにもなった。数日前近所の公園に玉縄桜の咲き加減を見に行ったら、蕾は大分膨らんでいたが開花はまだでした。今日は木にもよりますが、かなり咲いていました。この他にもサンシュウやボケ、アセビなども咲いていました。

アセビ

玉縄桜

玉縄桜

ボケ

サンシュウ

「僕のうしろに道はできる」上映会＆後援会

face book を通じてこの映画会、講演会を知りました。すでに大阪で上映が始まりました。東京は3/9で満席。4/28横浜ラポールで上映会と山元加津子さんの講演会があります。私は昨日申し込み(2000円)ましたが、まだ席はとれます。詳しくは下記ホームページで。

http://www.yonbunnoichi.net/kanrenevent/013466.php

銀座でミニ写真展“被災地三陸を訪ねて”

“被災地三陸を訪ねて”ミニ写真展

２０１３年３月１１日(月)～２０日(水)

ニコンプラザ銀座２階 「ﾌｫﾄｽｸｴｱ」

東京都中央区銀座7-10-1



昨年６月、友人と東日本大震災の被災地、女川(おながわ)・南三陸・気仙沼を訪ねました。写真はわずか１２枚のミニ写真展ですが、震災後丁度２年になりますので、もう一度震災の再認識と復興の一助になれば幸いです。

めしや大磯港

“めしや大磯港”は大磯漁業協同組合直営のお店です。わざわざ出かけても価値のあるお店です。仲間４人と出かけました。

ここのウリは大磯漁港で上がった新鮮な魚。そして漁協直営。まずはお勧めのカマスの活き造り。カツオのように炙って皮つきで食します。続いて鯵、ヒラメの縁側など。〆に頂いた生海苔のお茶漬け。これもめちゃうまかった。むろんアルコールも進む。

【音楽会 川内秀夫とその仲間たち】

昨日「めぐろパーシモン小ホール」で行われた夜の部に参加してきました。素晴らしい演奏会で一流の演者が次々に奏でる音色に満足しました。
オープニングは♪愛の挨拶♪ 、♪からたちの花♪ ♪浜辺の歌♪はピアノとチロリアンハープの演奏、ソプラノは透き通る声でした。チロリアンハープは初めて聞いた気がします。ソロでも演奏がありました。川内秀夫さんのコントラバスとチロリアンハープの共演も聴きどころでした。♪ロンドンデリーの歌♪　この他にも♪日本の曲メドレー♪ ♪白鳥♪ ♪別れの曲♪ ♪幻想即興曲♪ ♪カノン♪ この他にもまだありましたが最後は♪ワルツ春の声♪でした。
そしてみんなで♪故郷♪を歌ってお開きとなりました。

伝統行事“どんど焼き”

私が利用している「七坪の農園」の近くで毎年“どんど焼き”が行われる。ここは都心から２０キロくらいの場所だがまだ田園風景が残っている。ここの広い田んぼを借りて、早野ちょうかい、子供会など地域住民の手で盛大に行われる。今年は１３日の予定だったが、大雪のため、今日に延期された。１３時点火。警察の交通規制、消防署の放水待機など安全も万全である。